Fit : Saumon en croute façon sésame et chia

Pour satisfaire les becs salés après une recette de cake sucré à retrouver ici, une petite recette simplissime pour « pimper » votre saumon en mode « bon pour la santé » avec des graines de chia et « bon pour le goût » avec des graines de sésame blanc !

Ingrédients

600g de pavé de saumon frais
2 c. à soupe de graines de chia Madiabio (4€95 les 250g à retrouver ici)
2 c. à soupe de graines de sésame blanc
4 c. à soupe de sauce soja sucrée
1 c. à soupe de miel liquide
Huile de tournesol
Sel, poivre

Les graines de chia dans le commerce ça ressemble à ça !

Préparation

Préchauffer le four à 200°c. Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson, les badigeonner avec l’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau culinaire, puis les recouvrir de graines de chia et de sésame blanc jusqu’à former une belle croûte. Mélanger la sauce soja sucrée et le miel liquide dans un bol, saler et poivrer. Napper de ce mélange les pavés de saumon. Mettre le plat au four et laisser cuire 10 minutes. Prêt à être dégusté avec l’accompagnement souhaité !

Recette en collaboration avec Madia Bio

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