Je continue mes lectures autour du thème « nutrition et sport » avec l’ouvrage très complet et super bien fait de Violette Duval alias @ultraviolette.d, « Food Trail » publié aux Editions Solar dans la collection Kitchen thérapie.

Quand votre assiette devient votre meilleure coéquipière !

On va être honnêtes : on parle souvent chaussures, montres GPS, vestes de trail… mais l’alimentation, on a tendance à la traiter un peu comme une variable d’ajustement. Un gel par-ci, une barre de céréales par-là, et on espère que ça suffira. Sauf que non, spoiler : ça ne suffit pas toujours, surtout quand on sait que pour 85% des abandons, c’est du côté digestif qu’il faut aller chercher !

C’est exactement là qu’intervient Food Trail, Nutrition & recettes avant, pendant, après la course, signé Violette Duval, diététicienne-nutritionniste, et tout juste paru aux éditions Solar. Le concept est simple et efficace : comprendre comment adapter son alimentation à la pratique du trail, de A à Z, avec des conseils accessibles et directement applicables. Pas de jargon incompréhensible, pas de calculs de macronutriments qui donnent mal à la tête : juste du concret, du pratique et (bonne nouvelle !) du gourmand.

Parce que oui, le livre propose 60 recettes pensées pour les traileurs, avec un angle vraiment malin : optimiser l’énergie et l’endurance, améliorer le confort digestif pendant l’effort (les estomacs capricieux apprécieront !), et favoriser une récupération efficace. Le tout sans sacrifier le plaisir de manger. On trouvera aussi des zooms produits et des astuces pratiques pour mieux choisir ce qu’on met dans son sac comme dans son assiette.

176 pages au format grand format avec de belles photographies signées Valéry et Elisabeth Guedes. Un beau livre, utile et appétissant, qui a clairement sa place dans la bibliothèque de tout amateur de trail !

Mon avis

Très belle maquette, ludique et très claire, qui aide à la compréhension de la théorie avant de passer à la pratique. Les recettes sont simples et gourmandes, elles font vraiment envie tout en restant faciles à réaliser sans avoir à aller chercher les ingrédients à l’autre bout du monde… Pratique quand on vit comme moi à la campagne !

Sincèrement, même s’il y a le mot « trail » sur la couverture, je pense que cet ouvrage intéressera tous les runners, qu’ils privilégient le bitume ou les chemins, peu importe : tant que leur volonté est de se faire du bien en mangeant de façon équilibrée, ce livre est pour eux. N’hésitez pas à suivre son compte Insta à retrouver ici, vous avez pleins de recettes et surtout des comparatifs de produits énergétiques du commerce super intéressants.

Mon coup de cœur ? La recette des gummies ! Jamais je n’aurais pensé à les réaliser à la maison, mais ça me donne vraiment envie de me lancer.

Prix : 19€90 à retrouver dans toutes les bonnes librairies*, à la FNAC ou chez Amazon

*En commandant le livre chez votre libraire préféré, vous lui donnerez de la force, parce que plus il y a de commandes, plus le livre sera mis en avant au milieu des rayons, et aura une vie longue et prospère, pensez-y ! 😉