Trail – Votre programme nutrition santé de Nicolas Aubineau et Aurélia Truel est un ouvrage pratique destiné aux coureurs de trail souhaitant optimiser leur alimentation pour améliorer leurs performances et leur récupération. Diététicien-nutritionniste spécialisé dans l’endurance, l’auteur y propose un programme concret et adapté aux spécificités de cette discipline exigeante avec l’expertise d’Aurélia, double championne du monde de trail. Je l’ai lu pour vous et je vous dis tout !
L’auteur
Diététicien Nutritionniste spécialisé en nutrition sportive et clinique, Nicolas Aubineau exerce depuis 2004. Il travaille au centre de rééducation cardiaque Cardiocéan de La Rochelle et a accompagné plus de 4 000 sportifs, amateurs et professionnels, dans de nombreuses disciplines (trail, triathlon, athlétisme, rugby, natation…).
Il est l’auteur de plusieurs ouvrages de référence sur la nutrition sportive : Running Food, Athlète Food, Marathon Food, Trail Coaching Nutrition, 50 recettes gourmandes et Immuno Boost. Son leitmotiv : « Se nourrir est un acte avant tout vital et, lorsqu’il est bien maîtrisé, c’est un acte qui permet de prendre soin de sa santé et d’améliorer ses performances. »
La co-auteure : Aurélia Truel
Membre de l’équipe de France de trail, Aurélia Truel est double championne du monde de trail. Sa vision du sport, de la performance et de l’alimentation est en parfaite adéquation avec celle de Nicolas Aubineau. Elle apporte dans cet ouvrage ses conseils de professionnelle et son expérience du terrain au plus haut niveau.
Présentation de l’ouvrage
C’est un guide complet dédié à la nutrition spécifique du traileur. Le trail est une discipline aux exigences uniques qui sont différentes des exigences de la course sur route : distances extrêmes, dénivelés importants, environnements variés (altitude, température, humidité), efforts nocturnes ou sur plusieurs jours. Ces caractéristiques engendrent une dépense énergétique considérable qui nécessite une alimentation adaptée, avant, pendant et après l’effort.
L’ouvrage combine l’expertise scientifique d’un diététicien nutritionniste du sport et le retour d’expérience d’une championne du monde, pour offrir un accompagnement concret et accessible à tous les niveaux de pratique.
Le contenu
• Un programme de nutrition complet avant, pendant et après l’effort
• Des recettes adaptées à la pratique du trail
• Des conseils pour éviter les carences et déficiences pendant la course
• Des explications claires pour mieux comprendre la nutrition du sport
• La gestion de la semaine pré-compétitive et du dernier repas
• Des stratégies d’hydratation avant et pendant la course
• Des solutions pour prévenir les troubles digestifs, première cause d’abandon
• Les conseils de pro d’Aurélia Truel en bonus
Pour qui ?
• Les traileurs débutants souhaitant optimiser leur alimentation
• Les traileurs confirmés et ultra-traileurs en quête de performance
• Tout coureur souhaitant mieux comprendre la nutrition sportive
• Les coachs et préparateurs physiques spécialisés en trail
Les points forts
• La double expertise avec la vision scientifique de Nicolas et l’expérience de championne du monde d’Aurelia
• Une approche pratique, simple et immédiatement applicable au plus grand nombre quelque soit le niveau
• Adapté aux spécificités uniques du trail (altitude, dénivelé, ultra-distance)
Conclusion
Comme à son habitude Nicolas nous offre un ouvrage ultra accessible sans mauvais jeu de mots pour apprendre à gérer son alimentation que l’on soit coureur de trail ou d’ultra trail. Les conseils d’Aurélia sont une vraie valeur ajoutée qui donne un côté moins formel à l’ouvrage très agréable je trouve. Bref une fois encore, difficile de ne pas vous recommander la prose de Nicolas ! Cela fait très « fan » mais pour moi, il reste un des meilleurs auteurs « nutrition » que l’on trouve en libraire aujourd’hui (j’avoue qu’il vient d’être rejoint depuis peu par Noucka Simic à découvrir ici – deux ouvrages très différents qui se complètent parfaitement).