Tout ce que je peux dire en conclusion c’est que ce livre a soufflé sur les braises de mon esprit d’ultra, et qu’une petite flamme s’est rallumée… Je ne sais pas encore si je vais continuer à souffler dessus pour qu’elle redevienne une véritable flambée mais à défaut de reprendre un dossard un jour ou tout simplement de me lancer dans un ultra off, ce livre m’a fait du bien à l’âme, du bien à mon âme d’ultra traileuse frustrée de n’avoir pas pu dire au revoir à la discipline qui m’a définitivement changée de la façon que je le souhaitais. Alors rien que pour ça, merci Albert !

Même si je ne suis pas spécialement intolérante au gluten, je suis allergique à la banane et bon nombre de recettes de pancakes (en dehors de la classique américaine) propose des alternatives avec bananes justement. J’ai donc cherché une recette avec d’autres fruits et je suis tombée sur celle de Koro, un site de vente en ligne de produits bios et bons pour faire simple. Vivant à la campagne et même si j’ai une petite épicerie bio dans mon village, je dois parfois commander en ligne parce que je n’ai pas vraiment le choix en réalité. Voici donc une petite recette simplissime à faire avec mon petit débrief perso évidemment 😉.